Características Destacables
Final Limpio y Refrescante
Suelen dejar una sensación en boca refrescante y muy agradable, que invita a seguir disfrutando de la experiencia.
Cómo se Realiza
El Arte de la Sutileza y el Color
La elaboración de nuestros vinos rosados es un proceso delicado que busca capturar el color y los aromas de la uva tinta con una precisión milimétrica. La clave para su distintivo color y sabor radica en el breve contacto del mosto con los hollejos de las uvas.
El método más común es la maceración corta. Las uvas tintas, cuidadosamente cosechadas, son estrujadas y el jugo se deja en contacto con las pieles durante unas pocas horas (generalmente entre 2 y 24 horas). Este breve periodo es suficiente para que el mosto adquiera su delicado tono rosado. Una vez alcanzado el color deseado, el jugo se separa de los hollejos.
A partir de este punto, la fermentación se lleva a cabo de manera muy similar a la de un vino blanco: a bajas temperaturas y en depósitos de acero inoxidable para preservar al máximo los aromas frescos y afrutados. El resultado es un vino elegante, aromático y con una viveza que lo hace inconfundible y delicioso.
Frescos Aromas a Fruta Roja
Descubre notas seductoras a fresa, cereza, frambuesa y sutiles toques florales que llenan la copa de vitalidad.
Paladar Equilibrado y Versátil
Poseen un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor, haciéndolos excepcionalmente versátiles para maridar con una amplia gama de gastronomías.
